#Φυτικές Ίνες

Η συνταγή είναι πανεύκολη! Μέσα σε μπλέντερ λιώνεις μισό φλιτζάνι ξηρούς καρπούς μαζί με δύο κουταλιές της σούπας μέλι. Το αποτέλεσμα δεν θα είναι τόσο ρευστό όσο το ταχίνι για παράδειγμα, αλλά θα θυμίζει περισσότερο είναι πυκνό φυστικοβούτυρο. Σε αυτό μπορείς να προσθέσεις κακάο, κανέλα, γαρύφαλλο, ξύσμα από λεμόνι ή πορτοκάλι ή οτιδήποτε άλλο σε […]

Σύμφωνα με τον παγκόσμιο οργανισμό υγείας, ενώ δεν υπάρχει ξεκάθαρη σειρά στην εισαγωγή των στέρεων τροφών, είναι πολύ σημαντική η έμφαση στην κατανάλωση λαχανικών, κατευθείαν από τον έκτο μήνα. Μάλιστα, σε αρκετά προτεινόμενα προγράμματα βρεφικής διατροφής, συστήνεται να εισαχθούν πρώτα τα λαχανικά και στη συνέχεια τα υπόλοιπα τρόφιμα και από αυτό και μόνο προκύπτει η […]

Μια λύση για την ώρα της ανάγκης ή καλύτερα της… πείνας είναι οι σούπες λαχανικών. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε λαχανικό και να βάλουμε ελάχιστο λάδι ή και καθόλου, και στη συνέχεια να αλέσουμε τα υλικά, κάνοντας τη σούπα μας βελουτέ! Αυτή η εύγεστη και ολιγοθερμιδική συνταγή θα μπορούσε να αποτελέσει το “πρώτο” πιάτο στο τραπέζι […]